黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后返回四川后曾任射洪、晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后恭听其言。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林但未刊印。黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，又善书法、因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行，巧制“樟茶鸭子”、并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方” 、四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
被人们称为“当代之一奇人”。辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市 。“坛子肉”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，诗赋 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。陈海清 、
此外 ，耳闻目睹，故有“御厨”之称。加上在清宫中御膳房供职多年
，最有名的当属陈皮牛肉，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，