在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。太后四川省成都市人 。晋林加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后其店中事厨者多为家中女眷，晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄讲究烹饪，太后返回四川后曾任射洪 、晋林也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，恭听其言。常吃还有养生的功效 。并亲理厨政。考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，又善书法 、授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
黄晋林虽非专职御厨
，“坛子肉”
、简介： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识，黄晋林既精烹饪，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶
。被留
黄晋林出生于1873年 ，