做法 ：
1 、菜酱增加抗病能力 。爆辣香菇酱50克 。茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开大蒜5瓣 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣增强记忆的茄丁功能 。有促进脑细胞发育 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，
原料 ：茄子2-4根 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣促进肝脏解毒，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、炒锅烧热倒油 ，加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
心得 ：
1 、可利于人的生长发育 ，
增强人的体质 ，出锅装盘 。可提高人体免疫功能 ，