2 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
咸蛋生抽、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油、黄瘦6 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，食盐 、
10 、
3 、生菜洗净 。
4 、中间高四周低 ，清水200克
配料 ：瘦肉、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、生姜、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
5 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、马铃薯生粉15克 ，
9 、
8 、锅内烧开水，咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，