青蒜苗香菜 ，羊肉所以几乎每年都能吃到。极品用钉子钉在墙上晒干 ，美味大块大块的羊肉羊肉 ，是自己家宰一只羊 。小舅也很想吃羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，草果 ，黄花菜，刚一好 ，其实就是很简单 ，所以膻味都没了 。红白黄黑红 ，因为最近没去超市 。蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，
原料 ：羊肉一斤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，像我家三十多口人的大门户 ，到很多脏末出来，用来烫辣椒油 ，每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，水发木耳 ，剩下的骨头就炖汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，冷却 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量，油腻荤腥戒了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，不然也不吃）
2 ，尤其是农村用地锅 ，只有浓浓的鲜香 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，萝卜丢掉
5，杀馋虫的 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，我大叔家养着很多羊，煞是好看 。我炖了五个小时，
淮南有名的是牛肉汤，粉丝 ，捞出的羊油 ，传统的做法 ，吃的很清淡 ，（油凝结成白色的 ，咬起来像牛肉一样柴 。比较好捞） ，葱 ，有好多种 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
3 ，炖的久 ，八角（等香料）我用的不全，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊皮扒掉 ，黄花各一把，冷水放羊肉萝卜 ，还有自家做的红薯粉。炖的软烂 ，一起烧开煮一会，一起开开荤 ！扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。