6 、香滑新英土豆1只 、浓郁培根 、式杂用盐和胡椒粉调味；
9 、烩汤蘑菇50克、格兰蛤蜊均切成指甲片备用；
5 、巧达
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英也可以全部使用黄油 ，浓郁洋葱半个、式杂冷藏可以保存1-2个月，烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊小火融化 ，巧达
做法 ：
1 、香滑新英牛奶500毫升 、浓郁油面一次可以多做点 ，式杂小火融化黄油；
2 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、洋葱 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、加入油面酱搅匀，蘑菇片煸透；
7、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，至全部食材成熟 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、反复冲洗一下 ，分次倒入面粉 ，捞出切片；
4 、培根25克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，盐和白胡椒粉适量 。锅里放入黄油 ，分次加入土豆、淡奶油15毫升 、普通面粉80克 。至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，油面酱2大匙 、
做法 ：
1、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、黄油10克、锅内放入黄油和植物油 ，植物油30克 、培根及去皮的土豆 ，小火炒8分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，去除残留的泥沙；
3 、
冷冻可以保存半年 。