材料 :琵琶腿、秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,味浓可以用鸡胸肉哈 ,香菠放少许黑胡椒跟盐
3、萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美放少许生粉
9 、秘制锅中放少许油,味浓看个人喜欢,香菠红椒切块,萝鸡出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、独家的美拌匀之后 ,秘制黑胡椒看个人喜欢哈 ,味浓直接将生粉放进去 ,香菠都行
2、萝鸡勾芡
6、放菠萝汁
5、生抽、拌匀,作为勾芡用
步骤:
1、老姜
准备工作:
1 、鸡腿去骨取肉用 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、姜切片
6、这样菠萝味更浓郁哦
3 、菠萝 、黑胡椒 、一小勺油
4 、盐 、菠萝会有点出水 ,肉切成小块
2、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,菠萝切小块
7 、腌制下
5、放红椒 ,大火拌炒 ,量一定要少哈
大火拌炒 ,放两滴生抽增鲜4、用这个勾芡,生粉 、放生抽提鲜,鸡腿肉相对会嫩一些,红椒、所有用大火拌炒
3 、不喜欢可以不放
4、不滤渣
8、
