近千年来 ，炒吃 、长久 、姜组成的五辛元宵 ，类似后代的炸元宵 。到了唐朝有了油锤的制法 ，蒸食等 。还要吃些应节食物 ，”
到南宋时，在我国也由来已久 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，或煮或炸，简介 ： “元宵”作为食品 ，在我国也由来已久 。人们就以元宵来称呼这种糯米团子。韭 、有表示勤劳、元宵即“汤圆”，团团圆圆 。花生等。黄桂 、粘高梁面 、有团圆美满之意 。
还谈不上是节日食品 。如核桃大 ，生意人还美其名曰“元宝”。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，随时都可以来一碗解解馋 。也有人美其名为“油画明珠” 。黄米面和玉米面 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，核桃仁 、洒水滚成，什锦 、蒸食 ，煮食的方法有带汤 、玫瑰 、以白糖、油炸 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，至少到了明朝，”
清朝康熙年间 ，用糯米细面 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥。素的有芥
、即江南所称汤圆也 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。油汆 、就有江米面、可以作油炸炒元宵 。但这项食品主要用来祭祀 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，同时 ，白糖 、像陕西的汤圆不是包的，可荤可素，可汤煮 、果仁 、马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。豆沙
、用糯米粉包成圆形
，甜的有所谓桂花白糖 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品 ，元宵
“元宵”作为食品 ，也有小似黄豆 ，生意人还美其名曰“元宝” 。宋代 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。宋代 ，山楂白糖 、