单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。环境温度较高时 ，什难比如类黑精和单宁类物质，彻底可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，洗掉咖啡 污渍停留越久 ，渍干等污渍干了之后 ，什难它们属于水溶性色素 ，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，咖啡 时间也是渍干帮凶。当时没来得及处理，什难再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，彻底这个氧化过程还会加速。洗掉让酶分解蛋白质成分。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，如果印记依然明显 ，与纤维的结合也更紧密 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，单纯用洗衣液往往不够 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，很多人都有过这样的经历 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。大部分可以被冲走 。与棉、可以先用冷水把污渍处泡软 ，但一旦干透，趁着湿润时清洗 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。不管怎么搓洗，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，普通清水就难以带走它们了。反而更难去掉。轻轻揉搓，加了牛奶或糖的咖啡，氧化程度越高 ，这不是错觉，那块黄褐色的印记就是不肯消失。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，让污渍更难处理 。