6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排一定要用大火 ，做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖沥去水 。红烧防止糊锅 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的。
10.倒入适量老抽，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
3.收汁的骨炖时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，再加入一勺白糖进去 。做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。
防止糊锅 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓 。加适量水 。改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。记得用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完 ，这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，