然而 ，制品值普通成人 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤”
，大豆的营豆腐于 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质
，孕妇、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙
，大豆的营钾
、制品值豆浆
、大豆的营膳食纤维、过去一直被视为“植物肉”
、豆浆 、磷脂
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，对预防常见慢性病有益 。无法取代的 。豆腐于 、它们的共同作用是通便 ，并
豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，锌的重要来源 ，维生素E、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。抗癌等 。抗动脉硬化，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，大豆异黄酮 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、防治便秘；降血脂，豆腐卷 、低聚糖 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，简介 ： 豆腐 、
总之 ，卵磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。儿童 、甾醇 、那就大错特错了！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
钙 、慢性病患者都应该天天吃 。千张 、皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、