4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，随吃随取
感爽干辣椒碎 ，佐餐白糖 ，小菜酱油，甜辣味精，黄瓜辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻 ，熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜 ，